今回はここでランチをいただこうとやってまいりました。
こちらのお店、とってもめずらしい鮎料理があるということで話題のお店です。
お店に入ると鮎を使ったお土産がいろいろ。
お店の奥から鮎を焼いたときの芳ばしい香りが・・・。
長良川鵜飼のはじまるちょっと前でしたが、一足お先に鮎をいただくことに。
連休の真っ只中だけあって、予約のお客さんでいっぱいだったようでした。
メニューを拝見して待つことしばし、テーブルへ。
予想していたよりも早めに案内してくれました。
いきなり登場！鮎ラーメンです！
鮎ラーメンとご飯（別売り）をオーダーしました。
ラーメンに炭火で焼いた鮎がまるごと一匹のったラーメン！
テーブルに登場と同時に、鮎の焼けた香りがすごい。
いい香り♪
鮎はしっかり焼いてあって、パリッとした皮の食感としっかりしまった身がラーメンの上でもふやけていません。
麺は歯ごたえがあって、コシのある細麺。
スープは塩味っぽいですが、なんといっても鮎の出汁が効いていて思わずスープだけ飲み干しそうになってしまう。
あっさりしているけど鮎の旨味がすごいです。
そして、ぜひともオススメしておかなくてはいけないのが、ご飯。
鮎ラーメンと一緒にオーダーしておきましょう。
麺を食べ終わった後に、残ったスープにご飯を入れて、鮎雑炊！
これがまた麺とは違った風味があって絶品！！
鮎の旨味を最後まで余すことなくいただけます。
もう一品、こちらはなんと、”鮎カレー”！！
鮎ラーメンのように鮎が１匹のっているわけではありませんが、２年間熟成した鮎の魚醤を使用したカレーだそうですよ。
イエローとキーマの２種類から選べます。
今回はイエローカレーを選びました。
よーく見てみると、ライスの上に、にんじんの鮎が泳いでいるじゃありませんか！？
これは見た目も楽しいですよね～。
あっさりしたカレーの味ながら、ちょっとピリッとした辛さがあります。
あとの方からふんわりと鮎の香りが口の中に広がってきます。
スパイスの味もさることながら、さりげなく感じる鮎の風味。
さっぱりしていてヘルシーな感じがしますね。
鮎カレーにはサラダがついています。
普通にヨーグルトサラダだな～と思って食べていると、「ヨーグルトと熟れ寿司のご飯をブレンドしたサラダ」とメニューにありました。
ホントに随所へのこだわりがすごいですね。
一足お先に鮎の旨味を堪能できました♪
あ～、鮎はほんとにいい香りがしますね(*^-^*)
川原町泉屋
058-263-6788
営業時間 １１：３０～１４：００、１７：００～２０：００（鵜飼開催期間中以外の夜営業は予約制）
水曜定休（７・８月は無休）
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