今回やってきたのは愛知県犬山市の”麵屋もり田”です！
美濃加茂、多治見に続いてこちら犬山に2020年11月にオープンされたのだとか。
店内はほぼカウンター席で、テーブル席も少し。
入店したら、まずは券売機。
平日のランチタイムはライスが無料でついてくるといううれしいサービス付き。
カウンターにはアクリルの仕切りが全ての席に設けられていました。
全てお店のロゴ入り。
お水はセルフサービス。
各席には自家製にんにく醤油や薬味などが用意。
そして登場、”つけ麺大盛り”、950円。
並・中盛りはともに850円。
玉子入りは100円増しです。
北海道産「春よ恋」、オーストラリア産「プライムハード小麦」をブレンドして使用しているという麺。
そのまま食べても小麦の味がしっかり感じられます。
いや、むしろまずはスープなしで食べてみるべきかも。
ちなみに並盛は1.5玉220g、中盛2玉300g、大盛りは3玉450g。
そしてスープ。
魚介の味が濃厚ですが、鶏ガラ、醤油、昆布、煮干しなどの複雑な深みのある味。
つけ麺のスープですが優しい味わいで、スープわりしなくても飲めそう。
スープの中かからは焼き目のついたチャーシュー。
あとはメンマ、海苔など。
ご飯を浸しても合う味です。
麺をつけて一気にズズッと。
なめらかでツルツルした太麺がとってものど越しがいいですね。
深いスープに負けない麺の麦の味が噛むたびにもちもち食感と一緒に口の中にひろがります。
なかなかの量があった大盛りつけ麺を平らげたら、サービスでいただいたライスで残りのスープを完食。
和風でやさしいスープの味はごはんにもよく合いましたよ。
満腹・満足でした～♪
麵屋もり田 犬山店
愛知県犬山市上坂町5-194
0568-64-1344
営業時間 １１：００～１４：００、１７：００～２１：００
火曜定休
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