もちもち小麦のパンケーキ 魔法庵 三重県桑名市
地元桑名市で栽培されている”もち小麦”を使用したスイーツにこだわるお店。
希少な小麦であることから、幻の小麦といわれるもち小麦を使ったスイーツが絶品です。
お店の前に立て看板メニュー。
ランチやモーニングもあるみたいですね。
楽しみ♪
お店に入るとショーケース。
テイクアウトのケーキなどもありますね。
焼き菓子や小物などの販売も。
雰囲気があってかわいい。
奥のポスターにある”モフォン”はもち小麦を使用したシフォンケーキのことのようです。
さて、本題！
これが幻の小麦、『もち小麦』１００％のパンケーキ！
最近テレビでも取材されていたようです。
早速登場！
たっぷりの生クリームと抹茶アイス、小倉とパウダーシュガーに黒蜜。
和風のいで立ち。
生地を切ってみると・・・！？
おお、もっちり！！
一口食べてみても、これは餅じゃないか！？と思うくらいのもっちり感。
パンケーキがほんのり温かいので、アイスがいい感じにとろっとしてきます。
和風のトッピングが納得できるもちもちもち感。
もちもち以外に言葉が浮かばないほどのもちもちさ。
うん、これは餅だね。
さらに、もち小麦を使用したスイーツをいただくことに。
バウムクーヘンとモフォン、バニラアイスとフルーツがいろいろトッピング。
バウムクーヘンはしっとりしていて、噛んだときの弾力がもち小麦を想起させます。
パンケーキほどのもっちり感はないものの、じゅうぶんな弾力。
甘さもしつこくなく、シロップがちょうどいい感じ。
シフォンケーキ”モフォン”もふわふわ。
口どけの良いふわふわ感と、もちっとした食感がとってもあたらしい。
この”モフォン”、『２０１５みえセレクション』にも選ばれた名実ともに三重の味なんだそうです。
個人的にはこれだけでめいっぱい”もち小麦”を堪能した気分ですが、もっと味わいたい贅沢な方のため（！？）に食べ放題メニューもあるそうですよ。
コースによって食べられるメニューが違いがあるそうですから、オーダーの際はよく見て悩んでくださいね（笑）。
もちもち小麦のスイーツ＆カフェ 魔法庵
0594-88-5550
営業時間 ８：００～１８：３０（火～土）、７：３０～１８：００（日・祝）、LO１７：３０
月曜定休（祝日の場合は翌日）
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