陸橋のふもとのややわかりづらい場所にあるお店ですが、この”元祖つけ麺”という看板と”大勝軒”という店名に、いやがおうにも期待が高まります。
そうですよ、あの”大勝軒”ですもんね。
東池袋大勝軒公式サイトにはこちらのご主人、京都店の店長を長年務められた方だとか。
ではさっそく中へ・・・。
店内は広々とした座敷席が6席から7席ほど。
大きめの4人掛けテーブルと2人掛けテーブルが2つほどあります。
そして恒例、メニューを拝見。
ここでやはり気になるのが右下の手書き部分の「数量限定 濃厚魚介豚骨つけ麺」ですね。
まずは”生たまごつけ麺”、750円をオーダー。
麺の量が200gから500gまでを無料で選べます。
ここでは400gを選びました。
生たまごはつけ汁に入れるか麺にのせるかを選べ、ここでは麺のせを選択。
麺はなかなかの太麺。
あつもりも選べるので、ここはあつもりを選択。
生たまごを麺にかき混ぜると徐々に熱が通っていきます。
見た目、いかにも魚介系のつけ汁。
香りも魚介系の香りがほわほわとしてきますね。
チャーシューやメンマなどの具が中に沈んでいます。
まず感じられるのが麺のモチモチとして弾力のある歯ごたえと、ツルツルののど越し。
そしてスープのほんのりとした甘味とコクのある旨味。
これは口に運び始めると、あっという間に食べ進めてしまう。
400gを選びましたが、もしかすると500gでもペロッとイケたかもしれないなぁ・・・。
そしてこちらが今回注目の”濃厚魚介豚骨つけ麺”、800円。
麺の量はビビりの300gを選択(;^_^A
こちらもあつもりでオーダーしたので湯気が立ち上っています。
こちらがそのつけ汁。
見た目も味噌汁のような濃厚な色。
まずはつけ汁だけをすすってみます。
おお！
まさに濃厚！！
魚介の風味ですが、とっても濃い味。
コクのある甘味と豚骨の風味、それがとろみを感じるほど濃厚に。
濃厚スープが麺にまつわりつくように運ばれてきます。
口に入れたとたんに広がる魚介の濃厚な旨味。
これは絶品ですね～。
その濃厚スープに負けない、小麦の味がしっかりする麺もまたスゴイ。
この麺なら500gイケたかな～・・・などとここでも思いました。
自分のビビりな性格をちょっとだけ反省(;´Д｀)
※濃厚魚介豚骨つけ麺は麺の量が200gか300gです
麺とスープ、互いのバランスがとっても良くて食べやすい。
かなり期待大で訪れたにもかかわらず、それを大きく超えてくる満足度でした。
ごちそ～さまでした！
電話番号不明
営業時間 １１：００～なくなり次第終了
月・金定休
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