たまに、どうしても食べたくなるちゃんぽん。
この数日前にこのお店の前を通り過ぎて、そのお店の佇まいに惹かれました。
するとどうしても食べてみたくなり、今回はじめておじゃますることに。
店内も雰囲気があって、カウンターとテーブルが数席。
休日のランチタイムなので、なかなかの盛況ぶりでした。
基本的にメニューは、長崎ちゃんぽんとラーメン、まぜそば、チャーハンとそのバリエーションといったところ。
まずは基本の長崎ちゃんぽんをいただくことに。
麺が”モッチリ”と”やわらか”の2種を選ぶことができるみたいですよ。
まずこちらがその”長崎ちゃんぽん”、770円。
麺はもっちり麺を選択。
ちゃんぽんといえば、やっぱりどっさりのった野菜！
モヤシやキャベツなど、どんぶりから盛りあがる野菜のボリュームがいいですよね。
塩味と野菜の甘味の染み出したスープ。
このひと口だけで本格派の味がわかります。
コクがあってクリーミー、濃い味だけどしつこくない絶妙な味。
麺は長崎ちゃんぽん独特の太麺。
コシのある、文字通りもっちりした食感で弾力のある噛み応え。
”すする”というより”たべる”感覚ですね。
このあんかけの香りはホントにたまりませんね。
パリパリとした香ばしい麺。
箸で簡単に持ち上がるほどとろっとしたあんかけは相性抜群。
途中で味変にソースや酢をかけて。
飽きずに最後まで食べられるのも皿うどんの魅力ですね。
ちなみにソースは金蝶ソースがおいてありました。
そして！
なんといっても個人的おススメはこれ、”肉チャーハン”、750円！！
炒飯の上に肉と野菜をいためたものがたっぷりかかっています。
ボリュームもさることながら、この肉と野菜の味付けが絶妙。
塩胡椒の効いたチャーハンと、やや甘辛な肉野菜の相性も抜群です。
どの料理も本格的な深い味で、これはクセになること間違いなしですね。
ボリュームもあるので食べごたえもじゅうぶん。
男性でもガツガツイケますが、意外にも店内は女性が多くいらっしゃっていました。
それにしてもこの肉チャーハンは他のお店にはないですね。
ぜひ一度試していただきたい！
圓家 木曽川店
0586-86-6668
営業時間 １１：００～１４：００、１７：００～２３：００
定休日なし
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