ふわふわレアチーズケーキ チーズケーキプリンセス 岐阜県大垣市
『チーズケーキプリンセス』さん。
浪漫漂う古民家風の建物ですが、中は洋風でおしゃれな洋菓子カフェでした。
イートインスペースが数席用意されているので、店内でケーキと飲み物をいただくことができます。
ショーケースにはいろんなチーズケーキ。
どれもおいしそう・・・。
迷いに迷って決めたのは・・・。
まずはこちら。
なんと、ゴルゴンゾーラチーズのチーズケーキ。
なかなかに強いゴルゴンゾーラチーズの風味が◎。
チーズ好きにはたまらない。
たしかにワインに合いそう・・・。
そして、今回お目当ての一品がこちら。
『花よりダンジュ』・・・。
名前はアレなんで、カウンターで注文がちょっと恥ずかしいですが、評判のチーズケーキです。
イートインでお願いすると、お皿に芭蕉の句が。
ココアパウダーで書かれていて、吹けば飛びそうな儚さにも情緒を感じます（！？）。
本題はこちらのチーズケーキ。
ガーゼのような布に包まれていて、桝の中にすっぽりと収まっています。
ガーゼをほどくと、中からチーズケーキ？
クリームのようなものが入っていました。
クレームダンジュはフランスでは“神様のごちそう”とも呼ばれるフワフワのチーズケーキ。
濃厚なヨーグルトのような甘みと酸味、生クリームのようなフワフワのなめらかさがありますね。
これは・・・口に運ぶ手がとまらない。
ちなみにこの木桝ですが、大垣市の特産品だそうです。
見た目もとってもかわいいので手土産や贈り物でも喜ばれるかもしれませんね。
チーズケーキプリンセス
0584-73-3115
営業時間
９：００～１９：００
水曜定休
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