今回やってきたのは愛知県江南市にある中華料理店、”安陽亭”です！
以前からうわさに聞いていた中華のお店。
厨房ではご夫婦らしきご主人が鍋を振るっているご様子。
いかにも日本の町中華、といった印象です。
まずは恒例、メニューを拝見。
さらに入口にあるおすすめメニューがあります。
この日のおすすめはこちら。
「A」が天津飯＆ラーメンまたはスタミナラーメン。
「B」が肉細切りタマネギ炒め、ライス、ミニラー麵またはワンタン。
各1,000円。
まずはこのメニューから「A」です。
ラーメンはミニスタミナラーメンを選択。
まずは天津飯。
厚めのたまごと、たっぷりかかったあんがシンプルながらも手の込んだ深い味ですね。
奇を衒わない堂々とした王道の天津飯。
こちらはスタミナラーメン。
ミニサイズですが、セットで食べるには十分なボリュームです。
たくさんのニラとニンニクの香り。
スープはピリ辛かな。
ベトコンラーメンのようなガンガン来るスタミナ感を想像していましたが、どちらかというと旨みのある辛さで勝負してきた感じ。
個人的にはこれはたまらないです。
麺はほど良い歯ごたえ。
食べるうちに額にうっすら汗が。
このサイズでもじゅうぶんな満足感です。
もう一品、こちらは”汁景湯麺（スーチンタンメン）”、780円。
「うま煮麺」とメニューに書かれていましたが、汁景湯麺とはいわゆる”五目汁そば”のことです。
スープは濃いめのしっかりした味。
ややとろみがあるのか、アツアツです。
柔らかめの食感のキクラゲや野菜と豚肉などのトッピングがたっぷり。
うま煮麺の名前の通り旨味のあるスープがしっかりしみ込んでいます。
ふぅふぅしながらズルズルとすする、これがラーメンの食べ方だなぁ、と改めて感じたひととき。
餃子（420円）もいただきました♪
透けて見えるほど薄皮で餡がしっかり入っていて、とろけるほどジューシー。
どれも年季の入った落ち着いた味。
まさに「ほっと落ち着いていただける中華の味」でした(#^^#)
安陽亭
愛知県江南市上奈良町栄77
0587-55-9555
営業時間 １１：００～１４：３０、１７：３０～２２：３０
月曜定休
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