自然薯ぱすたと山の幸のサービスランチ こうらん亭 愛知県豊田市
香嵐渓といえば紅葉の名所でもありますが、夏も川遊びの家族連れでにぎわうところ。
こちらの”カフェ・レストラン こうらん亭”は旅館”香嵐亭”のとなり、赤い待月橋のすぐ目の前にあります。
まずはサービスランチ。
夏の暑い時期ですが、この日のランチは松茸ご飯！
さらに、稚鮎とそばと天ぷら。
なかなかお得な内容です。
※ランチサービスは季節や日によって変わる可能性があります。
こちらがサービスランチ（￥９００－）。
けっこう量もあって、内容も盛りだくさん！
松茸がの香りがほんのりとする松茸ご飯。
これも山の味覚ですね。
そばはつるつるとしてのど越しがよく、さらっといただけました。
つゆも氷が入って冷たくて、口当たりがいい。
これが稚鮎の天ぷら。
小さいけど鮎のほろ苦さと香ばしさがぎゅっと詰まった感じ。
天ぷらは素材の味をしっかり味わえるように塩でいただくようになっていました。
さて、本来の目的はこちらです。
『自然薯パスタ』！
一日限定１０食！！
それがこちらです。
ふんだんに野菜ののったパスタを、自然薯のつけ汁でいただく”つけパスタ”。
このパスタ、塩コショウの味が効いているのでこのままでもじゅうぶんイケる気がするのですが、自然薯のつけ汁につけると一気に味が変化します。
ですがとろ～っとした自然薯のとろろにつけると、なめらかなパスタになります。
味はカルボナーラに近いけど、やはり自然薯のなめらか感はとっても強い！
パスタに強力にからんでくるので、パスタや野菜と一緒に自然薯の風味が味わえます。
さらに、パスタを食べてあまった自然薯はご飯とともに。
これも洋風とろろご飯といった感じ。
自然薯を洋風に食べるとこうなるんですね。
夏の山の大自然を存分に味わえるランチタイムでした！
カフェ・レストラン こうらん亭
0565-62-0129（香嵐亭）
営業時間・定休日 詳細不明
スポンサーリンク
