横浜中華街にある梅蘭さんで、話題の焼そばをいただきました。
パリパリの麺がお皿のふたのように乗っていて、下には餡が隠れています。
表面はカリカリとした麺の香ばしさと、内側の麺のもちもちした感じが餡と絡んで絶妙です。
餡には豚肉やもやし、エビなど、中華餡の懐かしい味ですね。
横浜中華街 梅蘭
神奈川県横浜市中区山下町１５１－１３
050-5890-9426
営業時間
１１：００～２３：００
定休日なし
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※こちらの焼そば、名古屋地区ではイオンモール名古屋茶屋店のフードコートでも食べられるようです。
