今度は博多ラーメン！岐阜タンカレーに続く新メニュー登場！ ニーズ軒 愛知県一宮市
今回やってきたのは愛知県一宮市の”ニーズ軒”です！
定期的にメニューの変わるこちらのお店。
「お客様のニーズを研究する」とのコンセプトのあるお店なんですね。
前回の”岐阜タンカレー”が話題になっていましたが、今回のメニューは？
博多ラーメン！
岐阜タンの博多ラーメン？
岐阜・・・博多？
カウンターの上には辛子高菜と紅ショウガ。
たしかに博多ラーメン的な感じ。
こちらには後でまた登場いただくとして・・・。
まずいただいたのは”チャーシュー麺”、880円。
見た目にはシンプルに豚骨ラーメン。
スープは塩味とコクのある豚骨スープ。
見た目ほど脂の感じはなく、するすると飲める。
しっかりした芯のある歯ごたえの細麺。
粉の味もちゃんと感じられる、強い麺ですね。
固さなどは聞かれなかったので、この食感がデフォルトなのかな。
チャーシューは薄切り。
スープにとろけるようなやわらかさ。
もう一品、”ワンタンメン”、780円。
ワンタンメン、なんか懐かしぃー・・・。
ワンタンは皮のみ。
ツルっと口に入れてスープの味を味わうと、のど越しの良い食感。
これは面白いですね。
そして食べ進めながら、味変。
先ほどの高菜と紅ショウガに再び登場いただきます。
これを入れるだけでぐっと博多ラーメンっぽさがあがりますね。
ピリッと辛めの高菜はライスにもぴったりです。
これだけでごはん一杯食べられそうですが・・・。
ラーメンのスープを入れて豚骨茶漬けも。
これ、たまらんですよ、ハイ。
今回の博多ラーメン、ド直球ど真ん中の博多らーめんを意識した感じですね。
”岐阜タンらしさ”という感じは希薄でしたが、これはこれでアリかも。
でもせっかくだから白菜や豚肉、キャベツを入れた岐阜タンならではの博多ラーメン、食べてみたかった気がしますね。
ニーズ軒
愛知県一宮市伝法寺５丁目１５－６
0586-94-9401（株式会社岐阜タンメンBBC）
営業時間 １１：００～１４：００
日曜定休
スポンサーリンク
