今回やってきたのは愛知県小牧市にあるラーメン店”なまら”です！
国道41号線を名古屋方面へ走行中、気になったのぼりを発見。
このあたりはラーメン激戦区。
地元有名チェーンなども並ぶ中、ちょっと控えめにたたずむお店が気になり・・・。
”毛蟹ラーメン”？
これは・・・気になる・・・。
店内に入るとまずは券売機。
気になった”毛蟹まるごと味噌ラーメン”、1,890円は毎日5食限定。
ボタンにXが。
残念・・・というか、一人でチャレンジは無謀か！？
ということで人気No1の”焙煎特製味噌ラーメン”、850円に落ち着きました。
初のお店では手堅くイチオシをいただくのがセオリー。
それがこちら！
う～ん、いい味噌の香り♪
誰もが好きな茶色ですね～( *´艸｀)
まずスープ。
脂が表面に被膜を作っています。
濃厚なコクのある味噌の味がしますが、しつこさはさほど感じません。。
どちらかといえばあっさり。
味噌の甘味をしっかり舌で感じられます。
チャーシューは大きい！
香ばしい焼跡とジューシーな食感。
やわらかくて脂のとろけ具合も逸品です。
麺はゴワゴワとした固めの食感。
縮れ具合も歯ごたえも素晴らしく好み♪
濃いめのスープとの相性も抜群だし、弾力のある麺の食感がたまりません。
それもそのはず、森住製麺の麺を使用ですって！？
・・・ゴメンナサイ、ご存じありません。
勉強不足、ハズカシイ(〃ﾉωﾉ)
とはいえあまりに気に入っちゃったので替玉をオーダー。
半玉が100円、一玉が200円。
迷わず一玉。
別皿で出てきたので、つけ麺のようにして食べてみようとしましたが、やはりこの麺とスープは合致していたほうが相性が良いみたい。
ドバっと混ぜて、しばらくなじませてから一気にいただきました。
本気で札幌ラーメンが食べたいときはここだな～♪
なまら
愛知県小牧市下小針天神1-133-3
0568-68-8866
営業時間 １１：００～１５：００
月曜定休
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