濃厚つけ麺と名古屋ブラック 中華そば桜 名古屋市中区
広小路葵の交差点のそばにあるお店、”中華そば桜”。
ジャカルタにも出店しているという、今とっても勢いのあるお店。
まずは券売機で食券を購入。
店内は見たところあまり広くはなさそうですが、２階もあるようです。
１階にはカウンターとテーブル席が２席ほど。
まずは１品目、特製濃厚つけ麺の登場。
魚介のスープの香りがホワホワただよってきます！
麺はつけ麺ならではの太麺。
小麦の味が強い、歯ごたえのある麺です。
そして、やはりスープはドロッと濃厚！
とろみがすごい！
表面にマクができるほどの濃厚さです。
麺が太くてストレートでも、スープがドロドロとしているのでちゃんと持ち上がってきてくれます。
スープは見た目のドロッと濃厚さに比べてあっさり味。
魚介の風味が強くて、とっても食べやすい。
スープ割用のダシがテーブルにありましたが、私は割らなくても平気でイケました。
これはクセになりそう♪
もう一つ、どうしても気になったメニューが。
”名古屋ブラック”です！
おお、やはり黒い！スープが真っ黒！
この黒さと強烈な黒コショウのインパクト！
表面に脂がしっかりと幕を張っています。
麺がスープを吸ってこの色に。
黒コショウの強い刺激とピリッとする辛味、ゆずのほんのりした柑橘系の香りがします。
別添えのタマゴをのせてみます。
まさに月見！スーパームーン！（悪ノリ）
強いコショウの味がややまろやかになって食べやすくなります。
調子に乗ってスープまで全部平らげてしまいましたが、最後に丼に残る黒コショウの粒がゴロゴロ。
先ほどの濃厚つけ麺とは全く違う刺激的なアプローチ。
次に来た時にはどっちを食べようか迷ってしまうな、きっと♪
中華そば桜
愛知県名古屋市中区新栄２－１－３
052-262-5355
営業時間 １１：００～１５：００、１７：００～２３：００
月曜定休
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