こちらは愛知県江南市の創作イタリアンのお店。
落ち着いた雰囲気の粋なお店です。
ディナーでワインなど嗜むにはいい感じです。
ですが、今回はランチをいただきました。
この日のランチメニュー。
たっぷり夏野菜のパスタランチと、マルゲリータのピザランチを注文しました。
まずはサラダ。
さっぱりしたビネガーのドレッシングでさらっといただけました。
スープと黒パン。
この日のスープはビシソワーズ。
暑い夏にはぴったりでした。
こちらがたっぷり夏野菜のパスタ。
キュウリ・ゴーヤ・トマトなど、日ごろの夏野菜不足を一気に補えそうな勢い。
味はぺペロンチーノに近いですが、辛さは控えめで野菜の味を引き立てています。
パスタはちょうどよいアルデンテ。
噛みごたえのあるもっちりパスタです。
マルゲリータもシンプルでいいですね。
トマト・チーズ・ルッコラそれぞれの素材の味が伝わってきます。
それに、なんといっても生地の粉の風味がダイレクトに感じられます。
余分の甘さもなく、ほとんどスイカと黒ゴマでした。
とことん素材の味にこだわっていることが感じられるランチでした。
百葉箱
愛知県江南市小折本町栄260
0587-53-1334
営業時間
１１：００～１５：００、１７：３０～２２：００
火曜定休
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