今回やってきたのは愛知県丹羽郡扶桑町にある”十割そば二代目長助”です！
このお店は前回の岩倉市に続いて、サガミホールディングスが2021年12月にオープンした新業態。
セルフそばのお店です。
メニューはその長助と同じく十割そばがメイン。
違いは長助が券売機スタイルだったのに対して、こちらの「二代目」はいわゆる〇亀スタイル。
トレーに好きな揚げ物やサイドメニューをとって、最後に麺をオーダーして会計する形をとっています。
サイドメニューを選んだらメインとなるそばを選びます。
会計後、隣に揚げ玉・わかめ・天つゆ・そば湯が用意されています。
まずはこちら、”きつねそば”、460円。
大きなあげののった温かいそばです。
甘さのある出汁によく合うなめらかなそば。
するすると食べられるやわらかな食感のそばです。
もう一品、「当店自慢」と書かれていた”鴨汁ざるそば”、590円をオーダー。
そば湯はセルフコーナーで自分で用意するんです。
これも変わっていて面白い。
鴨肉の入ったつけ汁はやや甘め。
ゆずの風味がきりっとして鴨の脂のクドさを引き締めてくれます。
鴨肉もちゃんと中から6枚も出てきました♪
そしてこちらも。
天丼用ごはんと揚げ物たちです。
やっぱり、取りすぎちゃうんですよね～。
最初はお腹空いてるし。
で、左から”国産ジャンボとり天”（140円）、”海老入り野菜かきあげ”（130円）、”春菊のかき揚げ”（160円）です。
どれもデカい・・・。
そしてカリッとサクサクに揚がっているのは、さすがサがミグループといったところか。
ごはんに好みの天ぷらをのせて、テーブルにある天丼用のタレをかければ天丼の出来上がり。
これもやはり〇亀スタイル。
でも、そばだけでなくこういう楽しみがあるのもうれしいところですね。
十割そば二代目長助 扶桑店
愛知県丹羽郡扶桑町大字高木字吉山851
0587-77-9901
営業時間 １１：００～２１：００
定休日なし
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