期間限定の屋台ラーメンのお店、”熊本ラーメン大門”へやってまいりました！
こちらは屋台営業の形で全国を縦断しているそうで、今回一宮市萩原に出店。
この場所では（おそらく）9月末ごろまでの期間限定出店になるそうです。
屋台営業ということで、お店はテントのようなとても簡易的なものですね。
それもまた雰囲気といったところでしょうか。
まずは恒例、メニューを拝見。
基本的なラーメンは”白”・”赤”・”黒”のようで、”赤黒”というのもありますね。
それぞれトッピングの種類によって分かれているようです。
白の味玉乗せ。
とってもシンプル。
でも、いかにも熊本ラーメンらしい豚骨の味をしっかり味わうには一番だと思います。
あまり脂っこさを感じさせないさっぱりとしたスープは一気に飲み干せそう。
麺は細麺でコシがある噛み応えのある麺です。
そしてこれ！
”赤黒スペシャル”、1230円です！
トッピング全部のせですね。
かなり豪華な見た目になりました♪
麺は細麺、歯ごたえのあるコシの強い麺。
豚骨スープによく合いますね。
麺の硬さはこれといって聞かれなかったので、これがデフォルトなのかな？
豚骨スープに黒マー油、たまごの上に唐辛子のペーストでしょうか。
シンプルな白よりもコクが出て、辛味のパンチのあるスープになりました。
それでいてやわらかな塩味でクリーミー。
これ、きっとまた食べたくなるな～。
う～ん、期間限定が惜しい・・・。
こちらはもう一つのウリ、パリパリ熊本餃子。
「パリパリ」の餃子ときくと羽根つきを連想しますが、この餃子は皮そのものがパリパリです。
具もシンプルですが、旨味が染みていて食べごたえがありますね。
皮のバリっと食感もいいですね。
女性に人気もうなづけます。
移動式ラーメン店ということで、次はどこへ行かれるのかわかりません。
が、この日も暑い日だったにもかかわらず次々とお客さんがいらっしゃっていました。
暑い日にエアコンのない外で汗を拭きながら食べるアツアツのラーメンもなかなかですな(;'∀';)
この地方ではめずらしい熊本ラーメンというのも良かったです。
移動してしまう前に、お早めに～♪
熊本ラーメン 大門
愛知県一宮市萩原町高木佐名坪３
050-5595-6507
営業時間 （月火）１１：００～１４：３０、１７：００～２２：００
（水木金土）１１：００～２６：００
（日）１１：００～２２：００
定休日なし
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