たまごふわふわ もうひとつの家 静岡県袋井市

袋井のご当地B級グルメ、かの新撰組・近藤勇も食べたという“たまごふわふわ”をいただきに袋井市へ。

予定していたお店がたまたま改装でお休みということで、急遽調べておじゃましたのがこちら。

NPO法人の施設のようで、袋井駅前にありました。

地元のおじいちゃん・おばあちゃんのオアシスのようで、このときもたくさんのおばあちゃんたちが語らいのひとときを過ごしていらっしゃいました。

親しげに話しかけてくるおばあちゃんたちとひとしきりの会話の後に出てきたのがこちら。

たまごふわふわです。

泡立てたたまごの下に、あたたかい出汁が入っていて、蒸していない茶碗蒸しのような(?)ものでした。

下のほうは熱くなっているので、たまごが固まってくるのでかき混ぜていただくのだそうです。

ごくシンプルですが、江戸時代には袋井宿の高級料理だったそうです。

もうひとつの家

袋井市高尾町1-1袋井ビル１F

0538-43-7775

営業時間

(ランチ営業時間)１３：００～１７：００

定休日不明

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